本地鳗鱼产品近半属濒危欧洲鳗鱼　港大研究揭欧洲大型走私网络与本港食物供应链紧密交织

鳗鱼是日式料理常见食材，港大一项研究发现，本港市面49款鳗鱼食品之中，近半被验出是属于濒危物种的欧洲鳗鱼，反映欧洲的大规模鳗鱼走私网络，与本港食物供应链紧密交织，消费者进食了也可能不知情。有专卖鳗鱼饭的日式餐厅老板认为，业界应杜绝使用濒危的鳗鱼品种，但直言食肆向供应商取货时，一般难以追溯鳗鱼的品种。