抢植物肉商机 优然食品推MIT聪明丸子

随著人们追求健康、爱环保与重视生命的趋势,植物基蛋白成为食品界的新焦点,世界各国争相投入植物相关替代肉品的食品研发热度持续加温,这股植物肉风潮早已吹进台湾!来自台中的优然食品生技宣布,运用台湾菇菌食材已经成功开发出荤素皆宜的“聪明丸子”创新产品,抢攻植物肉市场商机。

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