苗大姐放大招做甜米酒,制作精细却惨败收场,赶紧来盘蛋炒饭压压惊!【苗阿朵美食】

甜米酒的做法:先把糯米清洗干净(多洗几遍甜米酒会更清澈);糯米浸泡4小时,用手指搓米粒,可以搓碎就可以了;沥干水的糯米放蒸锅蒸30分钟,取出放凉大概30℃;用凉开水撒在熟糯米饭上撒上甜酒曲,用筷子拌均匀,放在干净无水无油的罐子里;拌好的糯米饭按压平整,中间掏个酒窝,盖上盖,一般发酵2.3天就可以了


苗大姐放大招做甜米酒,制作精细却惨败收场,赶紧来盘蛋炒饭压压惊!【苗阿朵美食】


米酒系列:


????苗大姐买古董做甜米酒,凉拌菜做糯米团https://youtu.be/xMEh2b9yBn8


????苗大姐买个猪舌配米酒,和摄影师俩人开喝https://youtu.be/BnSNDVrZ4vk


????快过年了,和家人搞点柴火“蒸米酒https://youtu.be/rUZY7NSHBZ8


????南瓜加一碗甜米酒,苗大姐喝得格外温柔https://youtu.be/1_ta3AwJNYw


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