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连锁店是怎样成功的?打破传统开中国餐馆的办法;45岁成为千万富翁,开始第二次事业;50多岁时中风,开启的是新人生:奉献|今夜十点见(张祥华、江汉)

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《今夜十点见》专访张祥华(2)


内容简介:


打破传统开中国餐馆的办法


前台与厨房的沟通:编号与奖金


大大减少菜种


开放式厨房


4个月后开第二家餐厅


开第7家时,建立中央厨房


自动化系统


一个个团队


1989年开到80多家


有人偷偷进入了我们的餐厅


26元换来5000万元


我们被美国大财团收购


45岁的时候退休


我遇到了一位高手


对手开的要价很高


第二次事业:无菌饮料


50多次突然中风


更积极的人生


我的爱,我的信仰,我的家


*


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