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《港式速递》- 共融厨房:乌克兰

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提起乌克兰,大多数人的第一印象是美女如云的国度,但对乌克兰的饮食文化却没有太深入的了解,就连在香港这个美食之都,主打乌克兰菜式的餐厅也是寥寥可数。Oksana和Olena是一对来自乌克兰的姊妹,她们十多年前先后来港定居,曾小试牛刀开设网上商店,售卖从家乡、俄罗斯、格鲁吉亚等东欧国家引入的食材;后来进一步经营餐厅,经常亲自下厨,利用地道食材炮制家乡料理,招待四方客人。两姊妹从小对烹饪充满热情,姊姊Oksana对主菜较有研究,妹妹Olena则钟情于制作甜品,她们希望坚持正宗的家乡滋味,将乌克兰饮食文化带入香港。

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