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【3D打印】中国及新加坡大学合研3D打印蛋白质食品 取代动物蛋白质

随著全球人口老化,人类对高蛋白食物的需求有所增长,继而令传统饲养动物活动上升,对温室气体排放量亦会增加。新加坡科技设计大学联同当地医院及中国的大学,著手研发3D打印蛋白质食品,以取代动物蛋白质。
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