危地马拉三分之一的地区缺乏粮食保障，而且在西部高原（Western Highlands）地区，缺乏粮食保障是一个特别严重的问题。
造成整个国家和西部高原地区粮食没有保障的主要原因是干旱导致农作物歉收，这个问题多年来一直困扰着该地区。
美国在危地马拉资助的三个项目帮助改变了农民的经济前景，也让家庭的餐桌上有了更多的食物。
美国农业部努力保障家庭温饱
过去一年里，美国农业部（U.S. Department of Agriculture）的麦戈文-多尔（McGovern-Dole）计划为成千上万的危地马拉儿童提供了食品。
Nuestra Cosecha食品采购项目是美国农业部在危地马拉资助的三个正在积极实施的麦戈文-多尔计划的组成部分，该项目直接向危地马拉西部的164所学校提供新鲜食品，解决了162000名儿童的午餐问题。
圣玛丽亚奇基穆拉（Santa María Chiquimula）的一名学校教师米格尔·伊斯科特亚克（Miguel Ixcoteyac）说：“我乐于通过充分利用美国农业部的食品供应以及管理教育部（Ministry of Education）的资金和资源来为孩子们服务，也喜欢和其他老师们一起安排学生的菜单，使学生能获得发育所需的营养。”
Nuestra Coesecha项目还直接向学生家长提供食品，保障家庭温饱。
来自托托尼卡潘（Totonicapán）的学生家长玛丽亚·基罗亚（María Quiroa）说：“我们收到的食品对我们帮助很大，因为我们将食品分发给全家人，这些食品够我们吃一个星期的。当孩子们有饭吃的时候，他们学习得更好，我可以看出这之间的差别。”
美国农业部资助的另一个直接向农民提供帮助的项目名为 “食品促进步 “（Food for Progress）计划，其中包括一个通过出口木瓜、辣椒、芒果和西红柿为危地马拉创造了11153个就业机会并提供了2500万美元为农民融资的项目。
“保障未来粮食供给”播下希望的种子
美国国际发展署在危地马拉的 “保障未来粮食供给”计划（Feed the Future program）取得了重大成功。
农业能为西部高原地区创造最多的就业机会，但作物歉收往往导致农村就业严重受挫。
这就是美国国际发展署积极参与的领域。他们通过使农民获得更高水平的农业技术和培训，帮助危地马拉人提高了农作物产量和农产品的国际出口。
美国国际发展署的项目以减少西部高原地区的贫困和营养不良为目标，其具体实现的目标包括：
- 创造了75000个新的就业机会。
- 实现了1.96亿美元的咖啡和园艺产品的创收。
- 对18000名妇女进行了营养和饮食多样化的培训。
- 为33622人提供了农业用水和生活用水。
- 通过社区供餐和营养计划为3460名儿童提供了食物。