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《味道》有钱也未必能吃到!两米多高的“大肚腩”烤制出的土窑烤猪 皮脆肉嫩 一口下去嘎吱嘎吱——金秋好风味 20220930 | 美食中国 Tasty China

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本期美味:年丰时稔,五谷飘香,内蒙古自治区赤峰市也迎来了一年中最重要的收获时节。今年雨水充沛,水草格外茂盛,牛羊肥壮,各种农作物硕果满枝。寓意丰收的牧民“一羊三吃”拥有特色烹饪技法与秘料,能够做到一锅煮全羊却各有滋味;盐壳覆盖、水缸焖烤,制作沙地缸鱼一定要用羊尾油;烤肉不见火,土窑藏乾坤

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