朝天锅不是“锅” 饼卷万物包“鲁味”

【侨报网讯】名叫朝天锅,食用时却无“锅”,属鲁菜系的朝天锅特色是以烙饼卷肉。
中新社8日报道,据史料记载,朝天锅早年出现于沙滩集市上,人们露天支锅,锅内煮一些价格低廉的“猪下货”,人称“头蹄下水”,潍坊民众称其为“杂碎锅子”,由于土锅无盖,所以人们戏称为“朝天锅”。
口径8米的大锅冒着热气,猪肠

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