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《味道》各位观众 控制好手中的孜然和辣椒 “羊肉号美食列车”要出发啦！ 20210721| 美食中国 Tasty China

本期美味：别看羊如此呆萌，它可是占据着鲜味的半壁江山。从气候干旱的戈壁到水草丰美的草原，羊的身影无处不在。炖煮、烧烤，无论怎样操作羊肉都是餐桌的绝对主角，满足了人们大口吃肉的快感，就连古代知名的文学家苏东坡都对羊肉大加赞赏。各位观众，控制好手中的孜然和辣椒，本期的“羊肉号美食列车”就要出发了。
美食中国2小时前 (UTC)4

《味道》刨汤肉 腊肝 猪血肠 一只猪的“物尽其用”你知道多少？20210720| 美食中国 Tasty China

本期美味：有一句俗语说，百菜还是白菜好，诸肉当数猪肉香。在我们的餐桌上，似乎大菜小菜都有猪肉的影子，不同地方的人，能制作出不同的猪肉美食，成就不一样的肉香。本期节目跟随味道调查员一起寻秘方，品肉香。■□欢迎订阅美食中国 Tasty China频道■□
美食中国1天前 (UTC)7

升级版的美味 小鸡炖蘑菇《味道》20210722| 美食中国 Tasty China

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美食中国1天前 (UTC)5

你所不知道的菇类 神秘的鸡血蘑《味道》20210722| 美食中国 Tasty China

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美食中国1天前 (UTC)5

吃吊烧鸡吃出初恋的感觉《味道》20210722| 美食中国 Tasty China

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美食中国1天前 (UTC)5

吊烧鸡中究竟加了什么儿时的美味？《味道》20210722| 美食中国 Tasty China

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美食中国1天前 (UTC)9

儋州鸡即能做黄皮鸡又可包篓篓粽《味道》20210722| 美食中国 Tasty China

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美食中国1天前 (UTC)9

震惊！制作黄皮鸡最重要的调料竟然是这个《味道》20210722| 美食中国 Tasty China

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美食中国1天前 (UTC)17

《味道》滑溜溜鲜滋滋的头汤 苏州人心心念念的这一碗“水中碧螺春” 20210719| 美食中国 Tasty China

本期美味：鲜，是中国人对于味道特有的共鸣，代表了中国人对于美味的极致追求。人们常说，天下之鲜，不过鱼羊，然而，也有一些可以媲美肉鲜的至宝，它们生长在湖水中，藏身在淤泥下，一年中它们并不是时刻都有，而是要在特定的时间用特定的方法获取，才能品尝到它们的鲜甜。有着“水下碧螺春”之称的莼菜和昂刺鱼搭配
美食中国2天前 (UTC)19

兰州夜市爆火美食“羊头” 顶流的背后究竟有什么秘诀《味道》20210721| 美食中国 Tasty China

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美食中国2天前 (UTC)17

小肠 羊肚 羊油 三者合一制作独特的草原美味《味道》20210721| 美食中国 Tasty China

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美食中国2天前 (UTC)19

奶桶的妙用 制作香气扑鼻的草原美食《味道》20210721| 美食中国 Tasty China

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美食中国2天前 (UTC)19

治沙人的美味 身披“红装”的烤全羊《味道》20210721| 美食中国 Tasty China

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美食中国2天前 (UTC)15

长在沙漠里的葱你见过吗？今日就带你去一探究竟《味道》20210721| 美食中国 Tasty China

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美食中国2天前 (UTC)14

你知道什么是兰州人最早果腹御寒的食物吗？《味道》20210721| 美食中国 Tasty China

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美食中国2天前 (UTC)20

《味道》酸汤牛肉煲 盐泉泡椒兔 风吹排骨 来自四川美食界的扛把子！麻辣鲜香 简直停不下来（下）20210718| 美食中国 Tasty China

本期美味：咸味是做菜调味的基础，也是突出食材风味的引子。自贡市有着丰富的井盐资源，日常烹饪中，自贡人更是少不了用井盐来调和百味。本期味道调查员前往四川省自贡市，学习挑选花椒腌制风吹排骨；挑选泡菜坛子泡辣椒，烹制盐泉泡椒兔；采购当地人称为“围腰布”的牛肚腩，体验腌制酸菜，制作酸汤牛肉煲。
美食中国3天前 (UTC)15

究竟什么是金里镶银的美味？《味道》20210720| 美食中国 Tasty China

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美食中国3天前 (UTC)17

打铜鼓 跳铜鼓舞 其乐融融《味道》20210720| 美食中国 Tasty China

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美食中国3天前 (UTC)19

猪骨酱让当地人吃骨头不吐骨头，来一起看看是怎么制作的！《味道》20210720| 美食中国 Tasty China

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美食中国3天前 (UTC)19

热辣红火的麦子泡 究竟什么是属于渭南的老味道？《味道》20210720| 美食中国 Tasty China

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美食中国3天前 (UTC)24